・多店舗経営が多い
飲食等での経理で大変なのは多店舗で運営している事業所が多いことです。
そのため、店舗ごとに会計の把握をする必要があります。こういうことを怠ると新たな出店などで大やけどする場合があります。
売上があがっても利益が減ることもよくある!
飲食業は、メニューを増やしたりクーポンを配ったりすることにより売上を増加させても、それに伴う材料費、広告費、人件費などの高騰によって利益が減少していることもよくあります。こういったことが生じないように日々の計算ができる体制にしてもらわなくてはなりません。
・その他
◎人件費率も高い業界であるため、そういった知識があるか?
◎一定の規模以上でないと専門担当者をおくことは困難であるため省力化した経理を推進できるか?