江戸川日記

終着駅( 7 / 12 )

僕は「はい」としか答えることが出来なかった。

終着駅( 8 / 12 )

源さんが立ち寄った蕎麦屋は小さな店だったが、中に入ると客で一杯だった。

 

終着駅( 9 / 12 )

「この蕎麦屋が満員だってことは、まだまだ日本人も大丈夫だな。こんなボロボロの身体の俺が言うのもなんだけどな。ここの店は江戸時代から続いててさ、ザルが天下一品なんだよ。おお来た来た。いいか兄ちゃん、本物の蕎麦ってもんは、最初の一口は、つゆに付けねえで食うんだよ。ほら食べてみな」

蕎麦の香り、こし、インスタントか、立ち喰いの蕎麦しか食べたことがない僕でも、その違いははっきりとわかった。

終着駅( 10 / 12 )

「つゆを付ける時も、下の方にちょっとだけ付ければいいんだ。付け過ぎると蕎麦の味が死んじまうからな。かぁ~っ旨めえ~。兄ちゃん、これが日本だぞ。人はいつか死ぬ。だけど素晴らしいものを受け渡すことは出来る。森だって、神社だって、寺だって、相撲だって、落語だって、歌舞伎だって、和菓子だって、蕎麦だって、人と人が力を合わせれば、何百年だって、伝え続けることが出来るんだ」

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