本当はすごい純粋はちみつの栄養パワー

　はちみつは、およそ一万年前に人間と出会い、ヨーロッパでは最古の栄養源として重宝されてきました。しかしはちみつを常食とする歴史が明治時代から始まった日本ではまだはちみつの歴史は浅く、ヨーロッパと比べるとはちみつに対する意識も、残念ながらかなり低いのが現状です。

　ヨーロッパでは、はちみつに対する品質管理や審査の目がかなり厳しいものになっていますが、日本のはちみつの審査基準は曖昧な部分が多いため、中国からの輸入品を人の手で加工したものでも「蜂蜜」と呼んでも構わないようになっています。

　それにより、スーパーや百貨店には、「純粋」という表記があるにも関わらず、水アメを加えたり加熱処理されたりしているはちみつが当たり前のように出回っていますが、「本物」の天然・純粋はちみつは、先程述べたように、昔から優れた栄養源として重宝されてきたのです。

　本物の純粋はちみつは何種類もの栄養成分が豊富に含まれているバランス栄養食であり、古代のエジプト時代から解熱剤や緩下剤、止痢剤などとして使われてきたとされるほど、強力な薬効があると言われています。

　はちみつの主成分は糖分ですが、ほとんどがショ糖で占められている白砂糖とは違い、はちみつの糖分は、ブドウ糖が約４０％、果糖が約５０％を占めています。

　しかも純粋はちみつのブドウ糖と果糖は、ミツバチの唾液に含まれる酵素によって分離しています。そのため、それ以上分解する必要は無く、ブドウ糖はエネルギー源として素早く、果糖は血糖値の急上昇を抑えてゆっくりと吸収されます。

　それ以外にも純粋はちみつには良質なビタミンが多く含まれています。ビタミンには少量でも効く「活性型」と大量に用いなければ効かない「不活性型」に分かれていますが、純粋はちみつに含まれるビタミンはなんと９２％が活性型です。

　そのため、不活性型のサプリメントを摂取するよりも効果的にビタミンを摂り入れることが出来るのです。

 　さらに純粋はちみつには、カルシウムや鉄など２７種類のミネラルと、 ２２種類のアミノ酸、８０種類の酵素、活性酸素から細胞の老化を守ってくれるポリフェノール、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸、イソマルトオリゴ糖など、１５０種類を越える成分が含まれているとされています。

　全く加工されていない１００％非加熱の「天然ハチミツジャングルハニー」は、そんな純粋はちみつの栄養効果を存分に発揮し、優れた免疫力効果も期待が出来る、まさに地球からの贈り物だと言えるのです。

　京都産業大学の竹内実教授が、天然ハチミツジャングルハニーを使用したマウスの免疫力を調べる実験を行ったところ、ジャングルハニーには、マウスの免疫力を高めて感染を防ぐ効果があることが分かったそうなのです。

　細菌を殺す免疫細胞の一つである、好中球の機能を活性化させ、さらに抗体を作るという面でも、ジャングルハニーを投与されたマウスは、免疫機能が高くなったと言います。

　その両方の結果から、天然ハチミツジャングルハニーにはマウスの免疫力を向上させて細菌の感染を防ぐ効果があることが分かり、さらに竹内教授は、マウスと免疫の仕組みがほぼ同じである人間にも、その効果が期待できるとしています。

　また、喫煙による免疫機能の低下の回復も、ジャングルハニーには見込めるそうです。

　喫煙によって健康を害する人と、そうでない人がいるのは、体内に入った有害物質や細菌・ウイルスなどの病原性微生物を排除し、病気になることを防いだり回復させたりする「免疫系」の働きが関わっているのだと竹内教授は述べています。

　喫煙が免疫機能を低下させることが分かると、今度は免疫機能を回復させるという点で竹内教授はジャングルハニーに注目してみたのだそうです。

　実際にその効能を検証してみると、白血球の一種で殺菌作用のある免疫細胞の好中球の活性化を促進し、また肺の免疫系の代表的な細胞である肺胞マクロファージの活性化も確認出来たそうです。

　このように天然ハチミツジャングルハニーは、免疫力効果が非常に優れている食品として、学術的にも注目されているのです。

　それでは、天然ハチミツジャングルハニーをどのように食べるのが、身体に良い食べ方なのでしょうか？

　その一つとして考えられるのは、まず、ヨーグルトに混ぜて食べることです。

　なぜなら天然ハチミツジャングルハニーには、ビフィズス菌を増やす働きがあると言われているグルコン酸が、一般のはちみつに比べて４．７倍も含まれているからです。グルコン酸が多く含まれたジャングルハニーを、ビフィズス菌入りのヨーグルトと混ぜることで、ビフィズス菌の数が増えます。そしてその結果、腸内の善玉菌の割合が多くなることで、腸内環境が改善され、免疫細胞の多くが集中していると言われる腸の働きが良くなることで、免疫力効果に期待出来るようになるのです。

　もう一つは、何も加えず、スプーンでそのまま舐めるという食べ方です。

　例えば「生命の科学」を意味するインドの伝統医学「アーユルヴェーダ」の専門家でもあり、医学博士の蓮村誠氏は、はちみつの効果を最大限に発揮する食べ方として、空腹時に単独で舐めるようにすることを挙げています。

　蓮村誠氏は、はちみつの食べ方は、食間の空腹時に１日に小さじ２～３杯が適量であるとし、また、調味料として使うよりも生はちみつを舐めるほうが良いとしています。さらに蓮村誠氏はちみつは記憶力を回復させる特効薬であり、あっという間に脳の栄養になるうえ、脳の発育にも効果的だとしています。（参考　『からだの毒をきれいに出す食べもの百科』『『もの忘れの９割は食事で治せる』）

　そのため、ダイエット中の空腹時などに、天然ハチミツジャングルハニーをスプーンで掬って１～２杯だけ舐めるというのが、最も身体に良さそうな食べ方であるように思います。

　極端な断食ダイエットを行うことはあまり勧められませんが、生活習慣病気味の方が、断食ダイエットを行い、時々体内の血液をきれいにしてあげることは、健康維持のためには非常に大切であるように思います。

　しかしもし断食ダイエットをしている間、お腹が空いてしまってどうしようもない状態に陥ったら、天然ハチミツジャングルハニーをスプーンで１、２杯程度を舐めるようにすると、余分なカロリー摂取を抑えつつ、それだけで満たされる思いがします。

　その理由ははちみつの主成分がブドウ糖と果糖のため、空腹感を和らげてくれるからです。

　ところで空腹感の正体とは、一体何なのでしょうか？

　『「食べない」健康法』の著者、石原結實氏によれば、「空腹感」とは、「お腹＝胃腸が「空っぽ」なので起こる症状なのではなく、血糖が下がった時に、脳の空腹中枢が感じる感覚」なのだそうです。

　そのため、空腹を紛らわすためには、高カロリーの食品をむやみに口にしなくても、低血糖症状が起きないように糖分を補給してやれば良いのだと考えられます。

　その低血糖症状の原因は、中枢神経のブドウ糖不足だと言われています。

　ブドウ糖が不足してしまうと、人の体はブドウ糖を作って補給してくれるように出来てはいますが、不足し過ぎると人によっては空腹感のみならず、目まいなどを起こしてしまう可能性があるので、断食ダイエット中だからといって無理せず、空腹でどうしようもなくなったら、我慢せずにブドウ糖を補給してあげる必要があります。

　そのブドウ糖補給のための食品として純粋はちみつが実は最適なのです。なぜなら、純粋はちみつの主成分であるブドウ糖と果糖は、前述した通り、ミツバチの唾液の酵素によって分離されているため、ブドウ糖は必要な分だけ素早く吸収され、エネルギーとして消費されるという特性があるからです。また、果糖は血糖濃度を急速に高めないよう、ゆっくりと吸収されるのです。

　しかも、はちみつの糖質は、「カロリーは砂糖の約３分の２なのに、甘みは砂糖の約１．５倍」と言われており、一般的な砂糖よりも太りにくいとされています。

　ちなみに、スーパーなどで売られている安価なはちみつは、水アメや異性化液糖などを混ぜて製造されているため、はちみつがもっている本来のちからが発揮されることはほとんどありません。

　したがって、断食ダイエット中には、果糖とブドウ糖が分離している純粋はちみつを舐めることが得策ですが、一般的な純粋はちみつよりも天然ハチミツジャングルハニーの方が、さらに効果的だと言えます。

　なぜなら天然ハチミツジャングルハニーは前述した通り、一般の純粋はちみつよりも、たんぱく質３倍、アミノ酸２．９倍、ビタミン６．２倍、ミネラル３．１倍、グルコン酸４．７倍と、栄養成分が非常に豊富に含まれているからです。

　そのため、断食ダイエット中、身体の健康維持に必要不可欠な栄養素が不足してしまうことを、心配する必要はありません。

　断食ダイエットを始めてみたけれど、どうしてもお腹が空いてしまうという方は、ぜひ断食ダイエット中のお供として、天然ハチミツジャングルハニーを舐めることをオススメします。