基本のパウンドケーキ(フルーツパウンドケーキ編)
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基本のパウンドケーキ(フルーツパウンドケーキ編)は315円の有料書籍です。
書籍を購入することで全てのページを読めるようになります。 
パウンドケーキの作り方( 4 / 16 )
蜂蜜を加えて、白っぽくなるまで。
☆白っぽくなるまで、すり混ぜましょう！
・次に、蜂蜜も加え、白っぽくなるまですり混ぜていきます。
バターが黄色から白く変色するので、わかりやすいと思います。
1：蜂蜜を全量加え、また同じように、ぐるぐるとすり混ぜていきます。
(写真上)
2:混ぜ続けると、バターが白くなるのがわかるでしょうか？
(写真上)
☆混ぜすぎる心配はありません！
もう、どんどんグルグルを繰り返しましょう。
※白くなると、クリームの泡立てのように、生地がふわっとしてきます。
分量も増えますので、この違いはわかりやすいと思います。
※この状態になったら、バターのすり混ぜは完了です。
慣れないうちは、手がだるくなりますが、ここできちんとすり混ぜないと、焼き上がりが違ってきます。
頑張ってすり混ぜましょう。
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基本のパウンドケーキ(フルーツパウンドケーキ編)は315円の有料書籍です。
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