じゃがいもに含まれる栄養素とは

・ビタミンＣ、

・葉酸、

・カリウム

・ミネラル

などを含んだ栄養面から見ても優秀な食材です。

食物繊維も含まれていて、不足気味になっている繊維も しっかり摂れます。

ビタミンＣが含まれているということは抗酸化がある食材ということですね。

お肌にも効果あります。

ほかにカリウムも豊富です。

カリウムは血液の中の塩分を体外に出す作用を持つので、 体の中の塩分のバランスをとって高血圧や動脈硬化の予防もします。 塩分対策になるということで、むくみ予防にもなります。

糖尿病や心臓の働きの低下、不整脈はカリウムが不足することにより起こります。

カリウムは加熱で破壊されることはありません。

煮込んだりスープなどにしてカリウムを積極的に摂取し、これらの病気の予防をしましょう。

じゃがいものエネルギー量はご飯の半分しかありません。

栄養が豊富でカロリーも低いじゃがいもは、 満腹感を味わえる上に太りづらいという効果があります。

最近少し太ってきたな……そう思ったら、 ご飯の代わりにじゃがいもを食べるといいかもしれません。

疲労回復、イライラ防止、痛風予防もする

他にも様々な効果があります。

疲労回復、イライラ防止に痛風予防と ジャガイモはいいことづくめの食材です。

天候に左右されない食材でもあるので、小さな畑があるなら 是非これを栽培しておいて欲しいものです。

お米が全滅しても、ジャガイモと水だけでも生きていけます。

調べてもらえれば分かることですが、栄養が本当に意外に豊富。 ビックリする食材です。

さて、そのジャガイモもそのままではお世辞にも 美味しいとは思えない（＾＿＾；

つい濃い目の味付けにしてしまってしまう自分が・・・

じゃがいもを美味しく食べるレシピ２３７１品

クックパッドで沢山掲載されています。 参考にしてください。 こちら http://cookpad.com/category/1332

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指導者について

説明・指導者　：　久永 陽介 鹿児島県出身

・セラピスト

・ブランディングコンサルタント

・元 財）日本オリンピック委員会強化スタッフトレーナー

・柔道整復師

・マッサージ指圧師

・鍼灸師

・カイロプラクター

・整体師

・オアシスグループ代表 1996年独立。

５年間でマッサージサロン、整骨院、エステサロンを１５店舗展開。

一般サロン、スポーツクラブ内、商業施設内サロン、リゾートホテル内も含め１００数店の整骨院、治療院、 サロンの開業コンサルティング実績。

セラピストやエステティシャンの経営支援、ブランディングコンサルティングを実施。

ボディラインを瞬時に変える特殊ストレッチ/骨格ストレッチ（ジョイレッチ）を開発し全国普及活動中。

著書26冊。